Encore aujourd'hui, elle considère sa ville natale comme l’endroit le plus merveilleux au monde et elle l’appelle sa «petite ville». Elle a 8 ans quand elle décide de devenir top model après avoir vu une photo du mannequin Karen Mulder dans un magazine. Complexée par ses oreilles qu’elle trouve trop grandes, elle décide de subir une opération à l’âge de 11 ans. Malheureusement, il y aura des complications. En 2006, lors de The Tyra Banks Show, elle admet que la chirurgie esthétique a été une mauvaise expérience et qu’elle ne recommencera pas. A l’âge de 12 ans, elle s’inscrit à des cours de mannequinat qui lui permettent d’être découverte par l’agence Dilson Stein à l’âge de 15 ans. Sa carrière commence réellement lorsqu’elle gagne le concours brésilien du Elite Model Look. Elle pose pour la première fois dans la version brésilienne du magazine Elle. Lorsqu’elle foule le sol de New York, sa compatriote Gisele Bündchen lui prête son appartement pour deux semaines et Adriana Lima l’aide à apprendre l’anglais. La belle Brésilienne a déjà travaillé avec les marques de mode les plus prestigieuses telles que Guess, Victoria’s Secret, Fendi, Kenzo, Christian Dior, Calvin Klein, Revlon, Oscar De La Renta, Escada, Ralph Lauren. Elle a également posé pour le célèbre calendrier Pirelli.

Elle a également fait la couverture de magazines tels que Cosmopolitan, GQ, Harper’s Bazaar, Marie-Claire, Ocean Drive, Vogue, Glamour et bien d’autres encore. La télévision ne lui est pas non plus inconnue puisqu’elle y a fait quelques apparitions, notamment dans les séries Entourage et How I Met Your Mother en 2007. En 2004, elle a lancé sa ligne de maillots de bain : Alessandra Ambrosio by Sais, une division de Rosa Cha. Elle a réussi à vendre plus de 10 000 unités le premier mois. Le mannequin, qui a des origines italiennes et polonaises, se passionne pour la musique et les lunettes de soleil. Son couturier préféré est Dolce & Gabbana. Elle adore faire du surf et du roller, boire des Caipirinha et manger des chocolats. Elle se maintient en forme à l’aide de cours de samba, de capoeira et d’aérobic. Sa meilleure amie, Ana Beatriz Barros, est aussi un top brésilien reconnu. Afin de réussir à devenir un célèbre top model, elle s’est toujours répété : «Crois en toi, écoute les photographes avec qui tu travailles et essaye d’être professionnelle». La jeune femme vit à New York et attend son premier enfant en 2008, fruit de son amour avec son fiancé Jamie Mazur. Le magazine américain Forbes l'a classée en 2008 à la cinquième place des mannequins les mieux payés au monde, avec 6 millions d'euros par an.