Quand elle avait 3 ans ses parents ont déménagé à Toronto ou elle a grandi. Amanda a trois frères,deux aînés et un jumeau. Au lycée elle à gagné deux prix (le "Dramatic Arts Award" et le "Environmental Science Award") Elle est diplômée de l'université de Windsor School of Dramatic Arts. En sortant de cette école, elle s'était promise de ne jamais faire de télévision pour ne faire que du théâtre. Mais finalement elle avait décidé de tourner des publicités, pour arrondir ses fins de mois et ce qui lui permettra de financer l'existence de la troupe de théâtre Random Acts qu'elle co-fonda avec 2 autres femmes.

Elle a été bercée toute son enfance par "La Petite Maison Dans La Prairie" et avec sa mère elle regardait "Coronation Street", un jour elle espèrait d'obtenir un petit rôle dans la série. Elle aime faire du ski, lire, écrire, le camping, l'équitation et les randonnés pédestre. Elle passe pratiquement tout son temps libre à jouer avec sa chienne et casser les murs de sa nouvelle maison. Elle est mariée à Mr Allan Kovacs et ils ont une chienne prénommé Abbie (un Bouvier de Flandre).

Maintenant elle habite à Vancouver, British Columbia, Canada et elle passe la plus part de son temps sur le tournage du Stargate où elle joue le rôle du Major Samantha Carter. Elle soutient activement des associations qui luttent contre la sclérose en plaque, la pollution et la cruauté envers les animaux.