La craquante Ashley Scott et son joli minois, va mettre très peu de temps à se distinguer. Après une apparition dans le téléfilm Criminal Mastermind en 2001. La même année, Ashley décroche un rôle dans Intelligence Artificielle de Steven Spielberg avec Jude Law. Le film ne rencontre qu'un petit succès mais Ashley va trouver un autre moyen de se démarquer. En 2001 toujours elle est retenue pour la saison 2 de Dark Angel dans le rôle de Asha Barlow aux côtés de Jessica Alba. En 2003, le cinéma lui fait les yeux doux (c'est un peu normal) et la belle décroche un petit rôle dans SWAT dans la peau de la petite amie de Colin Farrell qui subjugue par sa beauté. Temps de présence à l'écran : 5 min mais maxi sensations pour le public masculin. Ashley persévère ensuite dans les téléfilms et séries comme dans Joey où elle passe faire un coucou pour le pilote à Matt LeBlanc.

En 2005, elle exhibe ses fabuleux charmes dans le film Bleu d'enfer dans lequel elle retrouve son ancienne collègue de Dark Angel mais aussi Josh Brolin et Paul Walker. La même année elle participe à la comédie Just Friends avec Amy Smart, et Ryan Reynolds qui ne sera qu'un direct to video. En 2006 Ashley joue dans Puff Puff Pass une comédie inédite en France réalisée par l'interne aux urgences Mekhi Phifer avec Danny Masterson. La même année elle devient l'héroïne de la nouvelle série de CBS Jericho aux côtés de Skeet Ulrich puis continue ses tournages ciné et dvd...