Elle est membre du groupe de DMX & Ruff Ryders avec qui elle commence à chanté. Elle fera un bref passage sur le label Aftermath Entertainment pour y revenir en 2004 suite à son départ de chez Ruff Ryders. Sur la volonté de Dr Dre, elle signe en 2007 sur Geffen Records; label comportant des artistes de renommés comme Snoop Dogg, Mary J Blige ou encore The Game. En 2003 elle joue dans sa série télévision "Eve (TV series)" avec Sean Maguire, Natalie Desselle et Jason Winston George.

Eve est aussi une spécialiste de la Mode & fashion. En 2007 elle fait la une des faits divers, pour un accident de voiture avec sa Maserati sur Hollywood Boulevard (le 26 avril 2007). Elle a due porté un bracelet (alcohol-detecting ankle bracelet) pendant 45 jours et suivre un traitement chez les alcooliques anonymes. En 2008 elle joue dans le film "Flashbacks of a Fool" avec Daniel Craig.