Avant d'être mannequin, Lara Stone était une élève modèle qui venait de terminer ses secondaires. C'est en allant à un casting pour l'agence IMG qu'elle est sélectionnée pour être une des cinq à signer un contrat avec le département New-Yorkais de l'agence. Sa carrière commence réellement en 2006 où elle est la représentante de Miss Sixty, MaxMara, Replay, Sisley et Givenchy. Lara Stone défile pour les plus grands ; Louis Vuitton, Lanvin, Valentino; Karl Lagerfeld, Dolce & Gabbana, Givenchy ou encore Jean-Paul Gaultier.

Lara Stone fait les couvertures du Elle et du Vogue à plusieurs reprises ; en mars 2005 dans le Vogue Japon, en mai 2006 dans le Vogue français, suivie des "Elle" français et danois. Aujourd'hui Lara Stone vit à Paris et est considérée dans son pays d'origine comme la plus belle femme après Heidi Klum. Elle à été primée par MODTV en 2006.