Née d'un père polonais et russe et d'une mère hollandaise, française et allemande, Josie Maran a commencé sa carrière de mannequin très tôt, en participant à son 1er défilé à San Francisco à l'âge de 12 ans. Un agent la remarque très vite et l'encourage à poursuivre. Elle continue alors le mannequinat pendant les vacances scolaires et à sa sortie du lycée, elle intègre l'agence Elite à San Francisco. Après une apparition dans un clip des Backstreet Boys, sa popularité monte en flèche et on la demande de plus en plus.

Son contrat le plus prestigieux jusqu'ici est évidemment celui de Maybelline en tant qu'égérie ou elle apparaît dans de nombreuses publicités. Plus tard, le cinéma lui ouvrira ses portes. Elle est l'un des top models les plus demandés, et a été photographiée par les plus grands : Patrick Demarchelier, Herb Ritts Michael Thompson...