Joscelyn Eve Stocker de son vrai nom a grandit dans le Kent, elle est l’avant dernière d’une famille de 4 enfants. Un jour, elle découvre Aretha Franklin dans une pub à la télé. C’est alors une véritable révélation pour la jeune fille qui décide de devenir chanteuse. Pour s’amuser, elle passe le casting de : « A Star For A Night » sur la BBC. Seulement âgée de 14 ans, elle interprète « On the Radio » de Donna Summer et « Natural Woman » d’Aretha Franklin. Les producteurs de l’émission sont émerveillés par la maturité et la puissance vocale de la blondinette. Ils contactent Steve Greenberg, le patron du label S-Curve. Ce grand amateur de musique Soul et de R&B signe rapidement la jeune fille.

Joss enregistre son première album : « The Soul Cession » à Miami en 2003. Elle est entourée de légendes de la musique Soul dont Betty Wright. Elle connaît un succès mondial fulgurant. En 2004 , son deuxième opus : « Mind, Body and Soul » confirme le talent de la chanteuse. Son premier single : « You Had Me » se place déjà en tête des ventes. Le 9 Février 2005, Joss est devenue la meilleure artiste féminine et la meilleure artiste urbaine aux Brit Awards.

La jeune chanteuse britannique Joss Stone est la dernière vedette à se joindre à la société GAP. Selon le quotidien londonien The Sun, la chanteuse de 18 ans deviendra porte-parole de la multinationale du vêtement pour une campagne publicitaire diffusée l'automne prochain. La chanteuse, qui s'est dite excitée ( $ ) par l'expérience, rejoindra ainsi Madonna, Missy Elliot, Lenny Kravitz et Sarah Jessica Parker qui ont tour à tour été les ambassadeurs de la marque américaine.