Shirel, de son vrai nom Jennifer Jeane Djaoui est la fille de Jeanne Manson et du producteur de cinéma André Djaoui. Après une enfance et adolescence passée entre la Californie et Paris, elle obtient son bac dans une école parisienne puis décide de partir en Israël pour retrouver ses racines. C'est là qu'elle choisi son nom hébreu, Shirel, qui signifie "chant vers Dieu". Sa première expérience musicale date de 1986. Elle enregistre avec sa mère la chanson "Maudit Bobby" et pour promouvoir le titre participe à plusieurs émissions de télévision. L'expérience ayant été heureuse, Shirel prends des cours de guitare et de piano pendant des années. Dès l'âge de quinze ans elle compose et chante quelques chansons aux concerts de sa mère.

Apres avoir vécu en Israël, elle part vivre à Londres pour se consacrer à une carrière dans la musique. C'est là qu'on lui offre le rôle d'Esméralda dans la comédie musicale « Notre-Dame de Paris », qu'elle interprétera de 2001 à 2003. Elle sort son premier album en mai 2003 ; il s'intitule « Tous les Chemins ». Elle chante aussi dans le spectacle musical « Les enfants du Soleil » en 2004. Son second opus appelé « Under the Tree » est disponible sur son site Internet depuis 2006. Elle travaille aussi sur le spectacle « Salt and Honey », l'adaptation anglaise de « Le Sel et le Miel ».