Elle a été couronnée Miss India en 2001. Elle est apparue dans plusieurs films et vidéos clips ( Se Kehdo et Zara Nazron du groupe Bombay Vikings). Celina Jaitley est né d' une mère afghane et à un père indien. Elle est fille d'un père de Punjabi qui était un dirigeant de l'armée indienne. Sa mère est une Afghane et elle est une psychologue pour enfant et une ancienne reine de beauté. Celina cite « je suis afghan mais 100 pour cent indienne ».

Elle a un frère, qui sert dans l'armée indienne. Elle a grandi dans différentes villes et a la plupart du temps passé son temps à Kolkata, Inde. Celina a été élevé en tant qu'hindou. Elle a dit que quand elle était jeune, elle a voulu rejoindre l'armée elle-même, en tant que médecin ou pilote. Elle a fait partie des finalistes au concours de Miss Universe 2001. Celina a été élue la femme la plus sexy de l'Inde en 2007.